Carte du restaurant traditionnel Saint Alban d'Ay

Nos entrées           

Compressé de gibier et foie gras à la vendange tardive, taboulé aux piments d'espelette

 

10.00 €

     

Feuilleté de cuisses de grenouilles persillées, sauce crémeuse aux senteurs des sous bois

 

10.00 €

     

Salade gourmande ( foie gras maison, jambon cru de pays, haricots verts, tomme, tomate cerise)

 

13.00 €

     

 

Nos plats chauds


Mignon de porc fermier aux épices poché dans son bouillon, velouté de moutarde à l'ancienne

 

15.00 €

     

Moelleux de volaille fermière farcie aux fines herbes et son gaspacho aux senteurs des sous bois

 

15.00 €

     

Mignonnette de veau rôti au romarin et  ail, jus de Merlot d'ardèche

 

16.00 €

     

Suprême de cabillaud en habit de jambon de pays, sauce vierge aux petits légumes 

 

14.00 €

 L'accompagnement de nos plats: Truffole Saint Albanaise et légumes du moment

   

 

Nos Fromages

Notre Saint fromage au miel rôti au four

 

5.00 €

Faisselle a la crème de marrons

 

5.00 €

 

Nos desserts

Coeur coulant chocolat noir et caramel beurre salé juste tiédi et sa crème glacé

 

7.00 €

     

Quatre plaisirs pour les gourmands

 

7.00 €

     

Millefeuille de poire pochée par nos soins, mousselineà la vanille et son sorbet


 

7.00 €

 

Carte des boissons

Softs

 

Fin de repas

Jus de fruits (Orange, pomme, tomate, abricot)

2.50 €

Expresso

1.20 €

Soda (Coca-Cola, Orangina, Nestea, Schweppes)

2.50 €

Noisette

1.40 €

Limonade

1.70 €

Décafeiné

1.40 €

Sirop

1.20 €

Double Expresso

2.40 €

Diabolo

2.00 €

Thé

1.70 €

1/2 Evian ou Badoit

3.00 €

Infusion

1.70 €

Badoit ou Evian

3.50 €

   

Perrier

2.50 €

   

Alcoolisées

Demi

2.20 €

 

Cognac VSOP

6.00 €

Panaché

2.40 €

 

Ballantine's

4.00 €

Demi Sirop

2.30 €

 

Armagnac

4.00 €

Monaco

2.50 €

 

Manzanita

2.20 €

Martini rouge ou blanc

3.50 €

 

Rhum ambré

3.00 €

Bailey's

4.00 €

     

Ricard

2.50 €

  Vin de pays d'Ardèche  

Cardhu

5.50 €

 

Le verre

3.00 €

Rhum

4.00 €

 

Les 25cl

5.00 €

Chartreuse

5.00 €

 

Les 50cl

8.00 €

Porto

3.50 €

     

Get 27

3.00 €

  Le verre de Saint Joseph  

Kir

3.00 €

 

"Les Fagottes"

4.30 €